Parfe kahve

1 porsiyon


Öğütülmüş doğal kahve, demlenmesine izin verilen 5 dakika boyunca sıcak sütün içine dökülür. Yumurta sarısı şeker kumuyla öğütülür, hazır kahve infüzyonu ile seyreltilir, kalınlaşana kadar kaynatılır, soğutulur. Bu karışım çırpılmış kremaya sokulur, hazırlanan kalıplara dökülür ve dondurulur.