Patates ile tuzlanmış parmaklar

1 porsiyon


pişmiş patatesleri bir elek, tuz, yağ ekleyin ve soğumadan yoğurun. rulo, un serpin, bir zarfla katlayın, kendinizden yuvarlayın, basmadan, üç kez katlayın ve soğuğa çıkarın. Bu işlemi iki ila üç kez tekrarlayın. Daha sonra hamuru 1, 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, ince şeritler halinde kesin, sarmal yapın, yağ yağlı bir fırın tepsisine koyun, yumurta ile yağlayın, kimyon serpin, kaba tuz ve sıcak bir fırında (220 °) 15 dakika pişirin.