Muz tekneleri

1 porsiyon


Muzları uzunluk boyunca kesin ve "tekneler" yapmak için kabuğu iki şeritle dikkatlice çıkarın. Muz etini püre içinde ovalayın. Elenmiş unu ısıtılmış tereyağı ile bir tavaya serpin ve renk değişikliklerini önlerken hoş bir fındık aroması ortaya çıkana kadar karıştırın. Un sosunu toz şeker ve tuzla karıştırılmış sütle seyreltin, ocaktan alın ve sos soğuyana kadar müdahale edin. Bundan sonra, güçlü köpüğe dövülmüş yumurta sarısı, muz püresi ve protein ekleyin. Muz kabuğu teknelerini yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, muz kütlesi ile doldurun, yüksek ısıtmalı bir fırına koyun ve beş ila altı dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.