Limon-havuç topları

1 porsiyon


Havuçları soyun, sık rendeleyin, şeker, rendelenmiş lezzet ve limon suyu ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca bir kapağın altında karıştırarak orta ateşte pişirin. Ardından kapağı çıkarın ve meyve suyu tamamen buharlaşana kadar havuçları pişirin. Kütle kalın ve yapışkan olduğunda, ısıdan çıkarın ve soğutun. Hafif sıcak bir kütleden topları ceviz haline getirin ve şeker kumu içinde yuvarlayın. Topları bir elek üzerine koyun ve birkaç gün kurulayın.