Patates barları

1 porsiyon


Hamur yapma ürünleri ve yöntemi patates kabukları ile aynıdır. Yarım parmak kalınlığında bir dikdörtgen içine yuvarlayın ve sıcak bir bıçakla 1 cm genişliğinde ve 12 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesin. Hala tahtada, doğranmış ürünlerin yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın ve kimyon serpin (az miktarda kaba tuz da olabilir), ardından çubukları 1 cm arayla metal bir tabakaya dikkatlice yerleştirin. Ürünleri kırmızı olana kadar yüksek sıcaklıkta pişirin. Haliç çay ve bira ile lezzetlidir. Verim yaklaşık 32 adet.