Sırlı şeftali

1 porsiyon


Şeftali durulayın ve kaynatın, ancak kaynatın ve dekoksiyondan 200g çıkarın, bir havluyla veya bir tabakta kurulayın. Dekokasyon, şeker ve limon suyu veya asitten kalın doymuş şurubu kaynatın. Kurutulmuş şeftalileri kaynar şurupta birer birer indirin, 3-5 dakika kaynatın, çıkarın ve kurutmak için bir ağ veya tabak koyun. İyi kurutulmuş sırlı meyveleri, parşömen kağıdı ile değiştirerek saklamak için porselen veya cam tabaklara koyun.