Zhzhenka

1 porsiyon


Şeker ve su 5: 1 oranında, şeker koyu kahverengi hale gelene kadar periyodik karıştırma altında ısıtılır. 30 - 40 dakika kaynadıktan sonra, yavaş yavaş sıcak su, 5 parça şeker başına 2 su kısmına göre 5 adım eklenir. Toplam pişirme süresi 50-60 dakikadır.