Meyve tatlısı "yaz"

Meyveleri dikkatlice yıkayın, kamalar halinde kesin, derin cam tabaklara koyun, rom veya konyak serpin. Limon suyu, öğütülmüş tarçın, toz şeker ve süt ile yoğurulmuş yumurta sarısı ekleyin. Sonra güçlü bir yumurta akı köpüğü, kuru üzüm dikkatlice karıştırın. Üstüne öğütülmüş fındık çekirdeği serpin.