Ayva şekerlenmiş meyve

1 porsiyon


ayva yıkanır, bir tencereye konur, su ile dökülür, böylece su meyveleri kaplar, ısıtılır ve 8 için kaynatılır - 10 dakika, daha sonra ayva soğuk suya aktarmak ve bir bıçakla temizlemek, 2 veya 4 parça halinde kesmek, çekirdeği çıkarmak, daha sonra ayvanın pişirildiği şeker ve sudan hazırlanan sıcak şurubu dökmek gerekir ve 3 - 4 saat ısrar edin. Daha sonra kaynarken 5-8 dakika kaynatılır. Daha sonra 8 - 10 saat bekletilir ve ısıtmalar arasında 8 saatlik standlarla 3-4'kez pişirilir. Şuruptan meyve çıkarıldıktan sonra, şurubun boşaltılması için bir kevgir içine konurlar. Sonra son kurutma için sıcak ve kuru bir yerde bir ağ üzerine yerleştirilmelidir. Şuruptan çıkarılan meyveler ayrıca elenmiş toz şekere daldırılabilir ve daha sonra fazla şekerden salınabilir ve büyük hücreli bir elek üzerinde kurutulabilir. Kekler kuru bir yerde saklanır.