Muz çubukları

1 porsiyon


Yumurta sarısını kaseye dökün, elenmiş buğday unu, mısır unu yarısı, 1 yemek kaşığı şeker, 1/2'su bardağı su ve muz özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kalan suyu tavaya dökün, çabucak kaynatın, hazırlanan karışımı dökün ve 10 dakika karıştırarak kısık ateşte pişirin. Daha sonra elde edilen kütleyi yağlı yemeklere koyun, soğutun, 1 cm kalınlığında ve 5 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesin ve kalan mısır unu serpin. Bir tencerede bitkisel yağı kuyusunu ısıtın, içine muz çubukları koyun ve altın rengine kadar kızartın, zaman zaman tencereyi ısıdan çıkarın, böylece yağ yanmaz. Hazır kurabiyeleri oluklu bir kaşık kullanarak bir kevgir içine çıkarın, böylece camın ekstra yağı olsun, sonra tabağa koyun, şeker serpin ve servis yapın.