"baba" safran

1 porsiyon


Mayayla gevşetilmiş bir çift

2. 75 bardak ılık süt ve 300 g un koyun, yükselin. Safranı bir bardak sıcak sütte çözün. Hamur ıslatıldığında ve yükselmeye başladığında, safran infüzyonuna dökün, 9 yumurta sürün, 200 g ılık yağ, bir bardak şeker, 300 g un, tuz ekleyin. Hamuru ellerin arkasına düşene kadar yoğurun. Kalıplara aktarın, fırında yavaş yavaş yükselin ve kahverengileşin. "Baba" soğuduğunda, hepsini badem beyazı şekerleme ile örtün (bkz. Alfabetik indeks).