Bisküvi ile pişirilmiş elma

1 porsiyon


10 büyük elmayı soyun, çekirdeği çıkarın, dilimler halinde kesin. 300 gr bisküvi ve bir bardak kırmızı dut şurubu yapın. Derin bir tabağı yağ ile yağlayın, un serpin ve katmanlara koyun: bisküvi veya elma, ikincisine şurup püskürtün. 3 sarısını 6 çay kaşığı şekerle ovalayın, ovalamayı bırakmadan yavaş yavaş ekleyin, 3 çay kaşığı un ve bir bardak krema ve ardından 3 çırpılmış protein karıştırın. Elma süngerini bu sosla örtün. Fırında yavaş yavaş kızartın. Krema (veya süt) servis yapın.