Bisküvi kek

1 porsiyon


Kurabiyeleri ezin, süt ve rom dökün ve ıslanmaya bırakın. Yumuşatılmış tereyağını üçte iki pudra şekeri ile öğütün ve daha sonra sürekli karıştırarak birer birer sarısı ekleyin. Sonra kakao, vanilin, fındık ve şişmiş bisküvileri ekleyin ve iyice karıştırın. İki soğutulmuş yumurta akını üç yemek kaşığı pudra şekeri ile güçlü bir köpük haline getirin ve protein kütlesini hamurun içine dikkatlice sokun. Pastayı tenekeye koyun ve buzdolabında saklayın. Kek sertleştiğinde, kalan pudra şekeri ile çırpılmış ekşi krema kreması ile kaplayın, meyve veya reçel meyveleri ile süsleyin ve çay için servis yapın.