Kuru bisküvi kekleri

1 porsiyon


Unu bir kaseye eleyin ve ezilmiş bademlerin yarısını karıştırın. Yumurta sarısını şekerle öğütün. Ayrı olarak, beyazları güçlü bir köpük haline getirin ve yavaşça sarısı ile karıştırın. Yavaş yavaş bademle unu yumurta kütlesine dökün ve hamuru yoğurun. Yuvarlak pişirme kabını veya derin tavayı yağla yağlayın, un serpin, hamuru içine koyun, ısıtılmış fırına koyun ve 180-200 S sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin. Sünger kekini serin dökün, Kalaydan çıkarın, kekler halinde kesin, üzerine pudra şekeri ve kalan bademleri serpin ve çay veya kahveye servis yapın.