Bulmak

Bisküvi

Bisküvi, bisküvi kekleri, kekler, tatlılar için temel olabilecek bir tür hamur hamuru ve ürettiği üründür. Klasik bisküvi tariflerinde ustalaştıktan sonra, birçok pişirme tarifinde ustalaşabilirsiniz. Bisküvi hakkında daha fazla ayrıntı...İtalyanca'dan çeviride bisküvi "iki kez pişmiş" anlamına gelir. Klasik bisküvi un, şeker ve yumurta ile yapılır. Lezzetli bisküvi tarifi ayrıca süzme peynir, ekşi krema, kefir, çikolata vb. Bisküvi pişirmek zaman alıcı olma eğilimindedir. Birçok hostesin bisküvi hamuru pişirmeyi sevmesi hazırlık hızı ve mükemmel sonuç içindir. Ürünler yemyeşil ve hassas. Bisküvi hamur işleri en çeşitli olabilir. Kek, rulo, kek vb. İçin bisküvi vardır.

Bisküvi nasıl yapılır? Bununla birlikte, basit bir bisküvi tarifinin bazı pişirme özellikleri vardır. Hamur işinin ihtişamı, iyi dövülmüş yumurta akı ve şeker ve un ile sarısı ile verilir. Bisküvinin kalitesi büyük ölçüde yumurtaların tazeliğine ve bileşime dahil edilen tüm bileşenlerin sıcaklığına bağlıdır. Kırbaçlama ve pişirme rejiminin süresi ile eşit derecede önemli bir rol oynamaktadır. Bisküvi nasıl yapılır tariflerimizi söyleyecektir. Tüm pişirme kurallarına uyursanız evde bisküvi pişirmek zor olmayacaktır. En yemyeşil ve hassas bisküviyi elde etmek için, sarısını proteinlerden dikkatlice ayırmaları önerilir, böylece karışmazlar. Sarısı veya yağ girerse proteinler kırbaçlamada daha kötüdür.

Bisküvi için birçok tarif var. Hamur tarifi rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi, vanilya şekeri, kakao tozu, ezilmiş fındık, haşhaş, kuru üzüm ve diğer dolgu maddelerini içerebilir. Önce unla karıştırılmalılar. Tarifi yumurta, şeker ve undan oluşan klasik bisküvide ekşi krema ve kefir ekleyebilirsiniz. Ekşi krema ve kefir bisküvi bisküvi, klasikten daha lezzetli ve yemyeşil. Ekşi kremalı sünger tarifi sizi zorlaştırmaz. Tarifi kakao tozu içeren çikolatalı bisküvi, özellikle düzenli çikolatalı bisküvi pişirmeye ihtiyaç duyan çocuklar arasında popülerdir. Elmalı çok popüler bir sünger yapmanızı öneririz - Charlotte. Bitkisel yağ ve soda çözeltisinde yumurta olmadan sünger yapmaya bile çalışabilirsiniz.

Pasta pastası bisküvi hamurundan pişirilir. Kek süngeri için bir tarif web sitemizde bulunabilir. Bisküvinin çeşitli kremler, taze meyveler, meyveler ve fındıklarla kombinasyonu, çeşitli lezzetli şekerleme ürünleri almanızı sağlar. Bu tür tatlı ürünler için önemli bir bileşen bisküvi kremidir. Bisküvi kreması tarifi lor veya çikolata içerebilir. Lor süngeri hem dolgu hem de hamur bileşeni olarak lor içerebilir.

Bisküvi nasıl yapılır? Bu muameleyi yapmak için iki yol kullanabilirsiniz - soğuk ve sıcak. Çırpma proteinleri sadece tamamen temiz olmalı, yağ izleri, bulaşıklar olmadan. Proteinler kötü atarsa, soğutulmaları gerekir. Kararlı bir köpük oluşana kadar proteinleri yenmeniz gerekir. Pişirme sırasında küçük kabarcıklarla aşırı çırpılmış proteinler, hamurun oturmasına neden olur. Sarısı şekerle ovulmalı ve köpük oluşana kadar dövülmelidir. Un eklerken proteinleri ve sarısını hemen karıştırmanız gerekir.

Bisküviyi sıcak bir şekilde pişirmek işlemi hızlandırır. Bisküvi sıcak bir şekilde nasıl yapılır? 40-50 derece sıcaklıkta bir su banyosunda. Yumurtaları hemen şekerle yenebilirsiniz. Böyle bir sünger, soğuk pişirilmiş bir süngerden daha yoğun ve daha ufalanır. Elde edilen kütleyi bir elektromikçide yenmek en iyisidir, ancak manuel olarak da yapabilirsiniz. Bitmiş hamur derhal özel kalıplara dökülmeli ve hemen pişirmeye başlamalıdır.

Bisküvi nasıl pişirilir? Hassas yapı ve ince kabuk sadece bisküviyi doğru pişirirseniz elde edilir. Bisküviyi orta ateşte pişirin. Pişirme sırasında fırını açmayın. Ancak bitmiş bisküvi bir süre açık fırında bırakılmalıdır. Bu, düşmemesi için yapılır. Taze pişmiş bisküvi iyi kesilmez, bu nedenle pişirildikten sonra yaklaşık bir gün dayanması önerilir.

Hızlı bir bisküvi nasıl pişirilir? Mikrodalgada da bir sünger yapabilirsiniz. Bu yöntem öncekinden daha basittir. Hamurun kendisi kuru, bu yüzden bisküvi için emprenye ihtiyacınız var. Çikolata, çeşitli şuruplar veya alkol emprenye olarak kullanılabilir.

Bisküvi yap! Web sitemizde fotoğraf içeren tarifler size nasıl doğru yapacağınızı söyleyecektir.