Drenajlardan ajika
Erikten ajika genellikle siyah eriklerden hazırlanır. Drenajlardan ajika hakkında daha fazla ayrıntı...Erik hazırlamanın mükemmel bir yolu eriklerden ajika olacaktır. Ajika erik tarifi bazen kiraz eriği kullanan Gürcü tkemali sos tarifi ile karıştırılır. Adzhika eriği et ve kümes hayvanları için çok uygundur. Erik ajiki tarifinin domates içermesi gerekmez. Kış için drenajlardan ajika kaynatılır ve kutulara yuvarlanır, ancak kanalizasyonlardan çiğ ajika da vardır.