Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Balıkçılık kulağı
1 porsiyon
Kaynar suda bir önemsememek kaynatılır - levrek, fırfır, hamamböceği. Et suyu çift gazlı bezle filtrelenir ve kaynamaya geri getirilir. İçine bütün bir havuç koyun, yıkanmış ancak kabuk ampulünden soyulmamış (kulak altın rengi alacak), patates dilimleri, yağ. Ve sadece bundan sonra - burlap (derisiz) veya walleye, tuz ve baharatlar. 5 - 10 dakika içinde kulak hazır olur. Küçük balıklar atılır veya bir kediye verilir. Kulak tabaklara dökülür, yeşilliklerle terbiye edilir ve pişmiş çuval bezi veya walleye parçaları ayrı ayrı servis edilir.
Kaynar suda bir önemsememek kaynatılır - levrek, fırfır, hamamböceği. Et suyu çift gazlı bezle filtrelenir ve kaynamaya geri getirilir. İçine bütün bir havuç koyun, yıkanmış ancak kabuk ampulünden soyulmamış (kulak altın rengi alacak), patates dilimleri, yağ. Ve sadece bundan sonra - burlap (derisiz) veya walleye, tuz ve baharatlar. 5 - 10 dakika içinde kulak hazır olur. Küçük balıklar atılır veya bir kediye verilir. Kulak tabaklara dökülür, yeşilliklerle terbiye edilir ve pişmiş çuval bezi veya walleye parçaları ayrı ayrı servis edilir.
tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, patates - 2-3 adet., havuç - 1 adet, tuz, defne yaprağı - 1 adet, walleye - 200 g, burbot - 200 g, tatmak için karabiber, soğan - 1 adet, küçük balık - 20 g
