Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Sterlet kulak

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / Balık çorbası

1 porsiyon

Küçük balıklardan güçlü et suyu pişirin, süzün ve yağdan temizleyin. Servis yapmadan yarım saat önce sterleti parçalar halinde kesin ve et suyunda zeytin, turşu dilimleri, tuz ve karabiber ile birlikte pişirin.

sterlet - 1 adet pc., fırfır - 1 kg veya levrek - 1 kg, su - 2'l, zeytin - 10-12 adet., Tuzlu salatalık - 1-2 adet., öğütülmüş karabiber tadı, tadı tuzu