Bulmak

Soğutucu

Cold, Belarus ve Polonya mutfağı için bir reçetedir. Bu, pancar veya oksalik dekoksiyonda soğuk bir çorba, bir çeşit fermente süt ürünü. Soğuk hakkında daha fazla ayrıntı...Soğuk tarif Ukrayna, Letonya ve Litvanya mutfaklarında da mevcuttur, ancak Belarus soğuğunun klasik olarak kabul edildiğine inanılmaktadır. Kural olarak, soğuk pancar hazırlanır. Sorrel soğutucu çok daha az yaygındır. Şimdi soğuk nasıl yapılır. Pancar soğutucularının tarifi çok basittir: pancar kaynatılır, daha sonra haşlanmış pancar, salatalık ve yeşil soğan et suyuna öğütülür. Şeker, limon da eklenir. Tarif kefir üzerinde soğuksa, kefir veya prostokvash eklenir. Ayrıca haşlanmış bir yumurta bırakırlar. Ortaya çıkan çorba, gerçek bir soğuk algınlığı için soğutulmalıdır.