Kabak ve erişte ile çorba
1 porsiyon
Soyulmuş patatesleri payet halinde kesin, pırasanın rendelenmiş beyaz kısmını yağa serpin, suyla seyreltilmiş kaynar sütün içine koyun, kaynatın, kabakları ekleyin, payet, erişte şeklinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin. pişirmeden önce haşlanmış pancar üstlerini koyun, kaynatın ve ocaktan alın.
Soyulmuş patatesleri payet halinde kesin, pırasanın rendelenmiş beyaz kısmını yağa serpin, suyla seyreltilmiş kaynar sütün içine koyun, kaynatın, kabakları ekleyin, payet, erişte şeklinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin. pişirmeden önce haşlanmış pancar üstlerini koyun, kaynatın ve ocaktan alın.
süt - 800 g, su - 800 g, kabak - 120 g, pırasa - 80 g, patates - 300 g, erişte - 40 g, tereyağı - 40 g, tuz