Makarna ile patates çorbası

8 porsiyon
20 dakikanız 2 saat

Sıcak bir çorba istiyorsanız ve buzdolabı boşsa, en kolay çıkış yolu patates çorbasını makarna ile pişirmektir. Her evde patates ve makarna vardır ve daha önce sadece çırpılmış yumurta pişirmiş olsanız bile, makarna ile basit bir çorba pişirebileceksiniz, bu makarna çorbası tarifi size yardımcı olacaktır.

Makarna çorbası nasıl yapılır: Et kemiklerini yıkayın ve soğuk su dökün. Bırak kaynasın. Köpükleri çıkarın. Örtün ve kapağın altındaki en küçük ısıda yumuşayana kadar pişirin (1, 5-2 saat). Eti çıkarın. Et suyunu süzün.

Patatesleri soyun ve yıkayın. Küpler halinde kesin.

Doğranmış patatesleri gergin kaynar et suyuna ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Soğanları soyun ve yıkayın. Küçük küpler halinde kesin.

Havuçları soyun ve yıkayın. Kaba ızgarada rendeleyin.

Maydanoz kökünü soyun ve yıkayın. İnce ızgarada ızgara yapın.

Tavayı ısıtın. Margarin koy.

Margarin eridiğinde soğan, havuç ve maydanoz ekler. 2-3 dakika orta ateşte kızartın.

Sonra domates püresini ekleyin. 1 dakika karıştırın ve kurutun.

Gerekli makarna miktarını ölçün.

Ardından çorbaya makarna (makarna, koni), margarin, maydanoz, soğan ve domates püresi üzerine kızartılmış havuç ekleyin. Çorbayı makarna ile 5-7 dakika yarım pişene kadar pişirin.

Pişirmenin sonunda tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin ve 5-7 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.

Makarnalı patates çorbası hazır. Servis yaparken patates çorbasını otlu makarna serpin.

Ve işte bitmiş makarna çorbası. Afiyet olsun!