Pilavlı kurutulmuş ve taze elma çorbası

1 porsiyon


Kurutulmuş elmalardan geçin, durulayın, bir bıçakla ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin ve soğuk su dökün, şeker koyun ve 20 dakika pişirin, sonra 2 saat demleyin. Pirinci çok fazla suda pişirin ve bir kevgir içine dökün. Servis yapmadan önce taze elmaları rendeleyin ve pirinçle çorbaya ekleyin. Soğuk veya sıcak servis yapın.