Kuru kayısı püresi çorbası

1 porsiyon


Kurutulmuş kayısıları iyice durulayın, soğuk suyla dökün ve yumuşayana kadar kapalı bir tabakta pişirin. Bitmiş kuru kayısıyı dekoksiyonla silin. Elde edilen püreye şeker, tarçın, su ekleyin, şurubu kaynatın, sonra soğuk suyla seyreltilmiş nişastayı dökün ve tekrar kaynamaya bırakın. Krem veya ekşi krema ile servis yapın.