Ekmek püresi çorbası

1 porsiyon


Ekmeği küçük parçalar halinde kesin, tereyağında kızartın, bir tencereye katlayın, kaynar su dökün, yumuşayana kadar pişirin. Sonra sıvıyı boşaltın ve ekmeği bir elekle silin. buğday ununu tereyağında hafifçe kızartın, gergin ekmek, sıvı ve kaynatın. Çorbaya tereyağı, ekşi krema, tuz koyun ve ısının, ancak kaynamayın. servis edildiğinde, masaya ince doğranmış maydanoz veya dereotu yeşillikleri serpin