Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Balık püresi çorbası (çorba de poisson)
4 porsiyon
Fileto kısmını (hamur) soyulmuş ve bağırsaklı balıktan çıkarın. Kalan balıkları bir tencereye koyun, şarap ve su (1, 5 litre) dökün, havuç, soğan, biber ve prefabrik bir buket koyun. Orta ateşte 1 saat pişirin. Bir elek üzerinde geri dön. Daha önce kesilmiş fileto parçasını gergin et suyuna koyun ve 15-20 dakika daha pişirin. Kaynaklı balıkları bir elekle silin, ekşi krema ve et suyu dökün.
Fileto kısmını (hamur) soyulmuş ve bağırsaklı balıktan çıkarın. Kalan balıkları bir tencereye koyun, şarap ve su (1, 5 litre) dökün, havuç, soğan, biber ve prefabrik bir buket koyun. Orta ateşte 1 saat pişirin. Bir elek üzerinde geri dön. Daha önce kesilmiş fileto parçasını gergin et suyuna koyun ve 15-20 dakika daha pişirin. Kaynaklı balıkları bir elekle silin, ekşi krema ve et suyu dökün.
Walleye - 1 kg, kuru beyaz şarap - 2'su bardağı, havuç - 1 adet, soğan - 1 adet bezelye - 10-12 bezelye, defne yaprağı - 1-2 adet maydanoz yeşillikleri - 1-2 yaprak, kereviz - 1-2 yaprak, tatmak için safran, ekşi krema - 0,5'su bardağı tuz, tatmak için her zaman
