Soya çorbası

1 porsiyon


Soya fasulyesini günde birkaç kez değiştirerek iki gün bekletin. Daha sonra kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatın. Soya birkaç saat kaynatılır. Suyu boşaltın ve soya fasulyesini bir kıyma makinesinde öğütün. Elde edilen püreyi iki kaşık soya fasulyesi yağı ile doldurun. Bir çorba kaşığı soya sosuna dökmek lezzetlidir. Çorba için sebzeleri her zamanki gibi kaynatın ve pişmiş soya püresini pişirmeden önce bir tencereye koyun. Çorbayı ocağın kenarına koyun, otlarla süsleyin ve demlenmesine izin verin