Tahıllı süt çorbası

1 porsiyon


Pirinç, darı, arpa kasıkları, yarı hazır olana kadar tuzlu suda sıralanır, yıkanır ve kaynatılır, daha sonra sıcak haşlanmış süt ile dökülür, tuz, şeker eklenir ve hazır hale getirilir. Irmik elenir ve ince bir dere içinde suyla seyreltilmiş ve tuz ve şekerle terbiye edilmiş kaynar sütün içine dökülür. Çorba, porsiyon başına 25 g ayrı buğday ve mısır gevreği servis edilebilir