Tavuk ve yeşil fasulye çorbası

1 porsiyon


Hazırlanan tavuğu (daha iyi yağlı) küçük parçalar halinde doğrayın, bir tencereye katlayın, 1 bardak su dökün, bir kapakla kapatın ve 40-45 dakika orta ateşte pişirin. Şu anda, yeşil fasulye kapsüllerini damarlardan temizleyin, durulayın, küçük parçalar halinde kesin, bir tavaya koyun, birkaç kaşık su ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Bundan sonra, fasulyeleri bir tavuk kabına koyun, sıcak su dökün ve yüksek ateşte koyun. Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince öğütün, ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve açık altın rengine kadar kızartın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve daireler halinde kesin. Çorba kaynar kaynamaz, içine soğan ve domates dökün, kişniş, fesleğen, dereotu, maydanoz, tuz, ezilmiş karabiber ekleyin ve tavuk parçaları yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin