Lorrain çorbası

Haşlanmış tavuk göğsünü bir kıyma makinesinden geçirin, badem, biraz stok ekleyin, bir karıştırıcıda karıştırın. Karıştırarak, yavaş yavaş et suyunun geri kalanını, ezilmiş sarısı, ekmek, hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Pişmiş kütleyi kaynatın, tuz, limon kabuğu rendesini çıkarın. Servis yapmadan hemen önce çorbaya krema ekleyin, doğranmış maydanoz yeşillikleri serpin.