Fıstıklı tavuk çorbası

1 porsiyon


Kızarmış fıstıkları kuru deriden soyun ve ezin veya ezin. Tavuğu durulayın, bir tencereye katlayın, soğuk tuzlu su ile dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra karkası et suyundan çıkarın, soğutun, beyaz eti ayırın ve liflere ayırın. Etin geri kalanı ikinci kurslar yapmak için kullanılabilir. Et suyunu süzün. Tavuk parçalarını soya sosu veya ekşi krema üzerine dökün, iyice karıştırın ve yavaş yavaş 1'su bardağı sıcak tavuk suyu ekleyin, her zaman karıştırın. Bundan sonra, tavuk suyunun geri kalanını dökün, kaynatın, ezilmiş fındıkları dökün ve 5 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı ocaktan alın, siyah ve kırmızı öğütülmüş karabiber ekleyin ve 10-15 dakika demleyin. Bitmiş çorbayı maydanoz yeşillikleri serpin ve servis yapın