Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tavuklu ev yapımı erişte
Bu geleneksel ev çorbasında, asıl önemli olan ince bir doğal tavuk aroması ve kendi ellerinizle yapılan hassas ev yapımı erişte.
tavuk - 300 g, havuç - 2 adet, maydanoz kökü - 1 adet, soğan - 1 adet, yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için yeşillikler, tatmak için tuz, tatmak için karabiber, tavuk suyu - 2'l, un - 200 g, yumurta - 3-4 pc., Su - 0.25'su bardağı
Ev yapımı erişte pişirin. Bunu yapmak için, bir slaytla masaya un dökün, üstüne bir delik açın, yumurta dökün, tuz, su ile öğütün ve serin hamur yoğurun. Sonra ince bir şekilde açın ve 5-6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritleri üst üste katlayın, un serpin. Erişteleri parçalayın, şeritleri olabildiğince küçük kesin. Kurutun ve eleyin. Kökleri kaynar tavuk suyuna koyun ve et suyu tekrar kaynadıktan sonra erişteleri koyun. Çorbanın şeffaflığını korumak için, önce erişteleri bir dakika sıcak suya indirin, bir elek üzerine bırakın ve su boşaldığında et suyuna aktarın. Erişteleri et suyunda 15-20 dakika pişirin.
