Konserve mısır ile tavuk çorbası

Tavuk filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu kullanarak öğütün. Kıymaya votka veya şeri, soya sosu, su, susam yağı ekleyin, mısır unu, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, homojen olana kadar karıştırın, örtün ve 15 dakika bekletin. Tavaya fıstık ezmesi dökün, tavanın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın, ısıtın, rendelenmiş zencefile dökün ve birkaç saniye karıştırarak kızartın. Daha sonra sıcak süzülmüş suyu tavaya dökün, konserve mısır ve mısır püresini ekleyin ve neredeyse kaynatın. 6 yemek kaşığı et suyunu kıyılmış tavukla bir tabağa dökün ve homojen kütle oluşana kadar karıştırın. Daha sonra elde edilen karışımı bir tencereye dökün, sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Bundan sonra, yumurtaları çırpın ve ince bir dere ile yavaşça çorbaya dökün. Çatal veya ahşap çubuklar kullanarak çorbayı karıştırın, yumurtaları ayrı ayrı dantel parçalarına bölmek için çatalı sekizle hareket ettirin. Çorbayı taze soğan serpin ve hemen servis yapın.