Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ukrayna galushki ile patates çorbası
4 porsiyon45 dakika 30 dakika
Ukrayna galushki ile patates çorbası, köfte ile çorba ile aynı pişirmek gerekir, ama köfte yerine galushki koymak gerekir.
Patates - 3 adet, Su - 1,5-2'l, Havuç - 1 adet pc., Soğan - 1 adet pc., Tereyağı - 50 g, Defne yaprakları - 1 adet karabiber - 1 tutam, Dereotu yeşillikleri - 3 dal, Maydanoz yeşillikleri - 3 dal, Tuz - 0,5 çay kaşığı, Un - 100-120
Hazırlanacak malzemeler.
Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin. 
Suyu kaynatın, patatesleri orta ateşte yarım pişene kadar pişirin (10-15 dakika). 
Soğanları soyun, yıkayın, ince doğrayın. 
Havuçları soyun, kaba bir rendeye rendeleyin. 
Tavayı ısıtın, tereyağını eritin, soğanları eritilmiş tereyağında orta ateşte 3-4 dakika kızartın. 
Soğanlara havuç ekleyin ve hafifçe kızartın. 
Kavurmayı bir tencereye koyun, tuz, defne yaprağı ekleyin. 
Galushki yapmak: Ev yapımı erişte gibi hamuru yoğurun. Bunu yapmak için yumurtayı kırın, un ekleyin, hamuru ellere yapışmayacak şekilde yoğurun. 
Hamuru bir turnike ile yuvarlayın. 
1, 5-2 cm uzunluğunda parçalarla eğik olarak kesin. 
Hamur parçalarını çorbaya koyun. Orta ateşte 7-10 dakika pişirin. 
Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın. 
Çorbayı kapatın, yeşillik, tuz, karabiber ekleyin. 
Afiyet olsun!