Fasulye ve makarna ile patates çorbası.

1 porsiyon


Fasulyelerden geçin, birkaç suda durulayın, 5-6 saat temiz su ile dökün ve sonra yumuşayana kadar aynı suda kaynatın. Soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin, kaynar suya indirin, kaynatın, kırık makarnayı indirin ve 15-20 dakika pişirin. Sonunda, dekoksiyonlu fasulye ekleyin, püskürtülmüş havuç, soğan, erişte, tuz şeklinde doğranmış, kaynatın ve ocaktan alın. Servis yaparken çorbayı ince doğranmış dereotu ve maydanoz yeşillikleri ile serpin.