Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kaptan çorbası (deniz)
1 porsiyon
Et suyunu balık maması atıklarından kaynatın. Balığı domuz yağı ile bir kıyma makinesinden geçirerek kıyılmış eti filetodan yapın. Kıyılmış ete sotelenmiş soğan, dereotu, karabiber, tuz ekleyin. Köfte için un, su, tuz, yumurtadan hamur yapın. 1, 5-2 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, küçük daireler kesin. Kıymayı her kupaya koyun ve "kulaklar" yapın (tamamen kapalı köfte değil). Kaynar balık suyuna indirin ve pişirin. "Kulaklar" geldiğinde, doğranmış domatesleri, dereotu ve maydanoz yeşilliklerini koyun ve 1-2 dakika kaynatın. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.
Et suyunu balık maması atıklarından kaynatın. Balığı domuz yağı ile bir kıyma makinesinden geçirerek kıyılmış eti filetodan yapın. Kıyılmış ete sotelenmiş soğan, dereotu, karabiber, tuz ekleyin. Köfte için un, su, tuz, yumurtadan hamur yapın. 1, 5-2 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, küçük daireler kesin. Kıymayı her kupaya koyun ve "kulaklar" yapın (tamamen kapalı köfte değil). Kaynar balık suyuna indirin ve pişirin. "Kulaklar" geldiğinde, doğranmış domatesleri, dereotu ve maydanoz yeşilliklerini koyun ve 1-2 dakika kaynatın. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.
deniz balığı - 1 kg, domuz yağı - 0,5 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 0.25 adet, bitkisel yağ - 3 çay kaşığı, yeşillik - 1 yemek kaşığı. kaşık, yumurta - 1 adet, domates - 1 adet pc., Un - 2 yemek kaşığı. kaşık, öğütülmüş karabiber tadı, tuzu
