Bezelye veya fasulye ile güveç çorbası

1 porsiyon


Fasulye veya bezelye bir gecede soğuk suya batırılır. Sonra iyi yıkarlar ve su dökerek neredeyse pişene kadar pişirirler. Pişirmenin sonunda baharatlar yerleştirilir, yağda kızartılmış ince doğranmış soğan ve son olarak güveç, defne yaprağı ve biber eklenir. Tuz biraz yerleştirilir, çünkü güveç genellikle yeterli solondur. "Aşırı erişim" tehlikesi vardır.