Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Auvergnate çorbası (çorba auvergnate)

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / çorbalar / Mercimek çorbası

6 porsiyon

Patates, mercimek, soğan, maydanoz, doğranmış bir tencereye koyun ve su dökün. 2-3 saat pişirin. Suşu. Tortuyu elekten silin. İstenen kıvamda bir püre çorbası almak için ortaya çıkan püreye çok fazla dekoksiyon ekleyin. Tatmak için tuz. Yağı koy. Krutonlarla servis yapın. Provençal çorbası da yapabilirsiniz. Sadece mercimek 500 g domates ile değiştirilmeli ve döşemeden önce soğan kızartılmalıdır. Çorba krutonlarını kurutmayın, ancak yağda kızartın ve sarımsak ile rendeleyin

patates - 500 g, mercimek - 350 g, soğan - 4 adet sarımsak - 1 kama, kereviz kökü - 1 adet maydanoz yeşillikleri - 1 yaprak, siyah bezelye - 2 bezelye, su - 4'l, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık