Kuzu ile patates çorbası

1 porsiyon


Et pişir. Yumuşak olduğunda tuz, doğranmış sebzeler (havuç, şalgam, soğan, lahana, taze salatalık, domates) ekleyin ve pişirmeye devam edin. Patatesleri küpler halinde kesin, gergin et suyuna koyun, pişirin. Çorbayı açık sarı un sosuyla baharatlayın; Eti koyun, küpler halinde de kesin. Sarımsak, öğütülmüş tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış maydanoz yeşillikleri serpin. Un sosu yerine çorbaya ekşi krema koyabilirsiniz.