Kırgız shorpo

1 porsiyon


Kuzuyu parçalara ayırın, tuz, bir kazan koyun, yağ ekleyin ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Sonra soğanı ekleyin, halkalar halinde kesin ve taze domates ekleyin. Bundan sonra, dökün, su, 5-10 dakika kaynatın, patatesleri koyun, doğrayın ve yumuşayana kadar kapalı bir tabakta pişirin. Servis yaparken masaya yeşil serpin.