Taze mantar ve beyinli patates çorbası

1 porsiyon


Taze porçini mantarlarının bacaklarını yağda ince doğrayın ve spass edin; Şapkaları parçalayın ve 30-40 dakika et suyu veya suda pişirin. Patatesleri küp veya dama olarak kesin. Kökleri dilimler halinde kesin, soğanları parçalayın ve her şeyi yağ ile birlikte spass edin. Kızarmış mantar bacaklarını, havuçları, maydanozu, soğanı, patatesleri kaynar suya veya et suyuna koyun ve 15-20 dakika pişirin. 15 - 20 için. Pişirme bitene kadar dakikalar, doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyin. Beyinleri ayrı ayrı pişirin. Beyin, ekşi krema ve otlar ile servis yapın.