Kuru meyve ve mantarlı patates çorbası

1 porsiyon


Kurutulmuş haşlanmış mantarları ince parçalayın, gergin et suyunda yaşayın. İnce doğranmış soğanlar altın rengine kadar ayçiçek yağına püskürtülür ve daha sonra mantar suyu ile birleştirilir, çorbayı kaynatın, patates, dilimlenmiş, kuru erik, kuru üzüm ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.