Kuru erik ve kuru mantarlı patates çorbası
1 porsiyon
Haşlanmış mantarları ince bir şekilde parçalayın ve gergin mantar suyuna koyun. İnce doğranmış soğan ve un, ayçiçek yağına 5 dakika püskürtülür, daha sonra mantar suyu ile birleştirilir, çorbayı kaynatın, patates ekleyin, dilimleyin, kuru erik ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış mantarları ince bir şekilde parçalayın ve gergin mantar suyuna koyun. İnce doğranmış soğan ve un, ayçiçek yağına 5 dakika püskürtülür, daha sonra mantar suyu ile birleştirilir, çorbayı kaynatın, patates ekleyin, dilimleyin, kuru erik ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
patates - 600 g, tuz, un - 20 g, soğan - 60 g, bitkisel yağ - 40 g, kurutulmuş mantar - 20 g, kuru erik - 120 g