Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Champignon çorbası

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / çorbalar / Mantar çorbası

İşlenmiş şampanyalar bir kıyma makinesinden geçer ve rendelenmiş soğan 10 dakika yağda pişirilir. Un dökülür, karıştırılır, et suyu dökülür. Tuz ve karabiber. Kaynat, ateşten uzak dur. Sonra ekşi krema, doğranmış yumurta ve maydanoz yeşillikleri ile doldururlar.

taze şampanya - 400 g, tereyağı - 40 g, soğan - 40 g, un - 20 g, et suyu - 800 g, ekşi krema - 120 g, haşlanmış yumurta - 2 adet maydanoz yeşillikleri - 20 g, tuz, öğütülmüş karabiber