Karabuğday çorbası (yalın) (4 kişilik)

4 porsiyon


İnce doğranmış sebzeleri iki litrelik bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin, biraz tuzlayın, 100 g karabuğday veya darı dökün, iyice karıştırın. İkinci ince doğranmış soğanı 1 yemek kaşığı kızartın. bir kaşık eritilmiş tereyağı. Soğan yumuşak olduğunda, az miktarda dekoksiyonla dökün, iyice karıştırın. sonra çorbaya dökün. Tavayı bir kapakla örtün ve 1 saat pişirin. Çorbayı ince bir damla ile aşılayarak sarısı ile baharatlayabilirsiniz.