Mari'de shuktymo lashka

1 porsiyon


Ekşi hamuru bir masaya (1, 5 cm kalınlığında) yuvarlayın, un serpin, uzun şeritler halinde kesin ve ardından hamur şeritlerini küçük parçalar halinde kesin, her biri yaklaşık 15-20 g ağırlığında toplar veya elmaslarla yuvarlayın. Topları kaynar tuzlu suya indirin (sarımsak veya küpler halinde kesilmiş patatesleri döşedikten sonra) ve pişirin. Hazır olmadan beş dakika önce çorbayı sotelenmiş soğan, ekşi krema ve tuzla baharatlayın.