Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Capelin kulağı

Pişirme tarifleri / İlk yemek tarifleri / çorbalar / Balık çorbası

4 porsiyon
30 dakika 20 dakika

Sizin için ilk ders için bütçe tarifine dikkat edin. Bugün öğle yemeğinde capelin kulaklarımız var.

Capelin - 500 g, Tereyağı - 1-2 yemek kaşığı. kaşık, Havuç - 1 adet, Limon - 0,3 adet, Maydanoz yeşillikleri - 0,5 demet (tatmak için), Karabiber - 10 adet. (tatmak için), Tuz - 1 çay kaşığı (tatmak için)

Capelin kulak ürünleri.

Capelin kulağınız nasıl kaynatılır: Capelin'i temizleyin, akan suda durulayın.

Et suyunu capelin ile pişirin. Bunu yapmak için balıkları bir tencereye koyun, soğuk su dökün (1'l).

Yüksek ateşte kaynatın (köpüğü çıkarın).

Balık pişene kadar (10-15 dakika) stoğu bir kapak altında kısık ateşte pişirin.

Soyun, yıkayın, havuçları rendeleyin.

Tavaya tereyağı gönder. Erime. Hazırlanan havuçları sıcak yağa ekleyin. Havuçları 2-3 dakika karıştırarak orta ateşte tereyağında kızartın.

Et suyunu süzün.

Havuçları et suyuna koyun ve 7-10 dakika kaynatın.

Pişirmenin sonunda tuz, karabiber ekleyin.

Limonu yıkayıp doğrayın. Yıkayın, yeşillikleri ince doğrayın.

Bitmiş balığı et suyuyla bir tabağa koyun. Capelin'in kulağı hazır! Limon, ince doğranmış yeşillikler bir rozet üzerinde ayrı ayrı servis edilir. Afiyet olsun!