Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tuzlu ringa balığı ile patates çorbası
4 porsiyon1 saat 15 dakika 30 dakika
Balık severler için ilginç bir tarif. Öğle yemeğinde tuzlu ringa balığı ile patates çorbası pişirin.
Tuzlu ringa balığı - 1 adet, Patates - 6-7 adet, Havuç - 1 adet, Soğan - 1-2 adet., Domates - 2 adet., Kereviz kökü (küçük) - 0,5 adet., Veya maydanoz kökü - 0,5 adet, Bitkisel yağ (veya yağ) - 2 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri - 0.25 demet (tatmak için), Dill yeşillikleri - 0.25 demet (tatmak için), Bay yaprak - 1-2 adet. (tatmak için), Allspice - 8 adet. (tatmak için), Tuz - 1 çay kaşığı (tatmak için), Su - 1,5'l
Ürünleri hazırlayın.
Tuzlu ringa balığı ile patates çorbası nasıl yapılır: Soğanları, havuçları ve kereviz kökünü (veya maydanozu) soyun, sonra iyice yıkayın. Sebzeleri büyük küpler halinde kesin. 
Ringa balığını soyun. Bunu yapmak için, tüm yüzgeçleri kesin ve ringa balığından başlayın. Kuyruktan başlayarak derinin bir kısmına bir bıçak koy. Cildi çıkarın. Karnını kes, iç kısımlarını çıkar. Leşi soğuk suyla durulayın. Kuyruğun yakınında, balık filetosunun yarısını sırttan dikkatlice ayırın. Sonra ikinci filetoyu da ayırın. Kemikleri çıkarın. Filetoyu küçük parçalar veya pipetler halinde kesin. 
Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Havuçları sıcak yağa koyun. Karıştırarak, havuçları yumuşayana kadar (3-4 dakika) orta ateşte kızartın. 
Yağsız havuçları ayrı bir kaba aktarın. Kereviz tavaya gönderin ve 3-4 dakika da kızartın. 
Sonra soğanları aynı şekilde kızartın. 
Patatesleri soyun, yıkayın, parçalara ayırın. 
1, 5 litre su kaynatın. Kızarmış havuç, soğan ve kerevizi kaynar suya koyun. 
Tavayı bir kapakla örtün ve sebzeleri kısık ateşte 10-20 dakika pişirin. 
Sonra patatesleri ekleyin. 5-7 dakika pişirin. 
Patatesler yarı pişene kadar pişirildiğinde, çorbaya doğranmış ringa balığı filetosu ekleyin. 
Çorbayı balıkla 10-15 dakika daha pişirin. 
Taze domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin. 
Tuzlu ringa çorbasını pişirmeden 5 dakika önce domatesleri ekleyin. 
Aynı aşamada, tatmak için defne yaprakları, biber ve tuz ekleyin. 
Maydanoz ve dereotu yeşilliklerini yıkayın, ince doğrayın. 
Tuzlu ringa balığı ile patates çorbası hazır olduğunda, tavaya doğranmış yeşillikler ekleyin. 
Ringa çorbası ayrıca servis yapmadan önce ezilmiş taze yeşillikler serpilebilir. Afiyet olsun!