Chowder-repnitsa

1 porsiyon


Rendelenmiş soğanı kaynar suya, ardından şalgam ve yaban havucu yapraklarla ince doğranmış olarak atın. Defne yaprağı, karabiber ve karanfilleri hazır olmadan 2-3 dakika önce koyun. Küçük bir sarımsak kafasını çok ince kesin veya sarımsakta ezin ve tava sobanın kenarına kaydırıldığında çorbaya indirin. İnfüzyondan sonra tabaklara dökün. Birisi sarımsak sevmiyorsa, çorba hazır olmadan 2-3 dakika önce konmalıdır. Sarımsak kokusu daha sonra kaybolacak, ancak mineral maddeler kalacaktır. Baharatlı yeşillikleri ince öğütün ve tabaklara dökülen çorba serpin.