Fasulye püresi çorbası
1 porsiyon
Yıkanmış fasulyeleri soğutulmuş et suyu veya soğuk suyla dökün ve hazır olana kadar pişirin, ardından kızarmış ince doğranmış havuç, maydanoz, soğan ekleyin ve pişene kadar pişirin. bitmiş fasulyeleri dekoksiyonla birlikte sebzelerle silin, beyaz sos veya kızarmış un ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Tuz ve yumurta sarısı ve süt, tereyağı ile mevsim. servis yapmadan önce masaya kızarmış pırasa ekleyin. Püre çorbasını krutonlarla servis edin.
Yıkanmış fasulyeleri soğutulmuş et suyu veya soğuk suyla dökün ve hazır olana kadar pişirin, ardından kızarmış ince doğranmış havuç, maydanoz, soğan ekleyin ve pişene kadar pişirin. bitmiş fasulyeleri dekoksiyonla birlikte sebzelerle silin, beyaz sos veya kızarmış un ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Tuz ve yumurta sarısı ve süt, tereyağı ile mevsim. servis yapmadan önce masaya kızarmış pırasa ekleyin. Püre çorbasını krutonlarla servis edin.
fasulye - 60 g, soğan - 20 g, havuç - 13 g, maydanoz yeşillikleri - 7 g, un - 5 g, tereyağı - 10 g, süt - 60 g, sarısı - 0.1 pc., ekmek - 40 g, tuz - 4 g, pırasa - 16 g