Romanya'da patates beyazı çorbası

1 porsiyon


Soyulmuş çiğ patatesleri tuzlu kaynar su ile dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Suyu bir tencereye dikin, patatesleri bir elek veya püre ile silin. Çiğ sarısını bir bardak sütle karıştırın, patates püresi ile birleştirin ve tüm bunları patates dekoksiyonu ile dökün. Çorbayı otlar, kızarmış soğan ve biraz tereyağı ile baharatlayın.